Séverine Audinet
Nutritionniste en Suisse

Ingrédients pour 2-3 personnes : 1 oignon 250g de champignons blancs ou brun 2 c. à s. d’huile d’olive 1L d’eau 75g de flocons d’avoine...

Ingrédients pour 4 personnes : 900g de coques 1 gros oignon 1 gros poireau 1 branche de céleri 100g de pomme de terre 2 c. à s. d’huile...

Après épluchage (céleri-rave et oignon), il faut couper en morceaux les légumes que vous voyez sur la photo. Mettre ceux-ci dans une...

Ingrédients pour 2-3 personnes : 1 courge butternut 50cl de bouillon de volaille 1 gousse d’ail Gingembre (selon goût) Piment Sel, poivre...

Ingrédients pour 2 bols : 75cl d'eau 2 c. à s. rase de miso de riz ou d'orge non pasteurisé 3 c. à s. de riz complet ou basmati 90g de...

Ingrédients pour 2 personnes : 500 ml d’eau 1 morceau de kombu 1 morceau de wakame 1 c. à s. de miso Danival ou Celnat 1 oignon nouveau,...

Ingrédients pour 2 personnes : 225 g nouilles de riz thaïlandaise 260 g de tofu ferme 2 échalotes ou oignons 2 œufs 1 grand bol de germes...

Ingrédients pour 2 personnes : 300g de tofu nature 5 tomates pelées 2 oignons 30 cl de lait de coco 2 c à c de curry en poudre 2 c à s...

Ingrédients : Feuilles de riz ou de brick 1 tofu fumé haché 1 carotte émincée 1 poignée de vermicelle chinois 1 gousse d’ail émincée 1...

Ingrédients pour 1 personne : 150 g de Tempeh 1 c. à soupe de Curry 2 c. à soupe Sauce soja 2 Gousse(s) d'ail 3 Tomate(s) 20 cl Lait de...

Ingrédients pour 2 personnes : 250gr de tofu soyeux 2 carottes 1 courgette 1 petit oignon 1 gousse d'ail 2 oeufs 1 bonne pincée de...

​ Ingrédients 2 personnes  : 200g de riz 1 natte de bambou 2 feuilles de Nori ½ Concombre ½ avocat mûre Bâtonnets de crabe Pâte de Wasabi...

Ingrédients  : Riz à sushi (voir recette) Feuilles de Nori Pavé de saumon Pâte de Wasabi Sauce soja Matériel : Natte de bambou ​ ​ ETAPES...

Ingrédients pour 2 personnes : 2 courgettes 2 carottes 1 patate douce 2 pavés de saumon 1 c. à c. d’huile de coco ​ ​ ETAPES Préchauffer...

Ingrédients pour 2 personnes : 10 noix de Saint-Jacques 2 c. à s. de farine de coco 2 gousses d’ail 50g de pain 4 tomates 5 brins de...

Ingrédients pour 4 personnes : 950g de filets de poisson (cabillaud royal) 2 oignons 4 gousses d'ail 1 branche de céleri 1 bouquet de...

Ingrédients pour 2 personnes : (2 emporte-pièces) 3 tranches de saumon fumé 1 avocat 1/2 citron 1 c. à c. de quinton ½ c. à c. de...

Ingrédients pour 2 personnes : 100g de riz Carnaroli 500g de coques / palourdes 170g d’encornets 1 gousse d’ail 2 échalotes 250 ml de vin...

Ingrédients  : Riz à sushi (voir recette) Feuilles de Nori Gingembre dans le vinaigre Avocat Pavé de saumon ¼ de concombre Sauce soja...

​ Ingrédients pour 2 personnes : Pain Schnitzer sans Gluten Salade verte 1 boîte de sardine 2 œufs 4 c. à s. de vinaigre de cidre non...