Tempeh curry coco

Ingrédients pour 1 personne :

150 g de Tempeh

1 c. à soupe de Curry

2 c. à soupe Sauce soja

2 Gousse(s) d'ail

3 Tomate(s)

20 cl Lait de coco

Poivre

1 c. à café d’huile de coco

4 c. à soupe d’orge ou de riz

ETAPES

1. Mettre l'orge ou le riz à cuire.

2. Coupez le Tempeh de façon à ce que cela fasse des morceaux. Ajoutez le curry et la sauce de Soja.

3. Coupez en morceaux l'ail et les tomates épluchées. Mettre l'huile de coco dans une poêle chaude et y ajouter l'ail.

4. Ajouter le tempeh dans la poêle. Faire cuire pendant 4 minutes.

5. Ajouter le lait de coco et les tomates. Poursuivre la cuisson 10 minutes environ jusqu’à évaporation du liquide.