Séverine Audinet
Nutritionniste en Suisse

Aujourd’hui, je vais vous présenter la recette du yaourt spécial SIBO du Dr David Williams Davis, une préparation probiotique maison...

Aujourd’hui, je vais vous montrer comment réaliser un yaourt au lait de coco inspiré du Dr David Williams, une version tirée de son livre...

La fermentation : un trésor nutritionnel ancestral La fermentation est un processus ancestral qui transforme les aliments en véritables...

Aujourd’hui, je vais vous montrer comment réaliser le yaourt au L-Reuteri du Dr Davis Williams, une recette tirée de son livre Super Gut....

Pourquoi un yaourt probiotique ? En fait, les yaourts sont des produits laitiers fermentés grâce à des bactéries bénéfiques. Mais selon...

Le kombucha et le kéfir de fruits sont deux boissons fermentées riches en probiotiques qui jouent un rôle clé dans l’équilibre du...

Ingrédients : 2 c. à s. de graines de chia (26g) 2 c. à s. de noix de coco râpée (12g) Noix de Macadamia (23g) 1 c. à s. de poudre de...

Consommer selon la saison A mettre à la vue de toute la famille et surtout des enfants pour qu'ils ne mangent pas des tomates ou des...

Comment faire mon smoothie vert ? L'idéal est de respecter quelques règles : ​ 1. Suivez la méthode. Lorsque vous préparez vos premiers...

Ingrédients pour 1 personne : - 100ml de yaourt (de chèvre, ou de vache, ou de kéfir de lait*) - 300ml d'eau de source - 1 c. à s. de...

Ingrédients pour 1 personne : - 1 yaourt (de chèvre, ou de vache, ou de kéfir de lait*) - Eau de source - 1 c. à c. de cumin en poudre -...

Ingrédients pour 1 personne : 1 poivron 1 tomate 50g d'épeautre sec 150g de tofu nature 1 c. à s de ghee 1/2 c. à c. d'asafoetida 1 c. à...

Ingrédients pour 1 personne : 1 courgette 1/2 poivron 1/2 aubergine 1 tomate 45g de blé kamut (ancien blé que vous trouvez en épicerie...

Ingrédients pour 4 personnes : 2 courgettes 2 poivrons 1 gros oignon rose 2 gousses d'ail 2 aubergines 4 tomates ½ c. à c. de poudre de...

Ingrédients  pour 4 personnes : 1 concombre, pelé et coupé en dés 5-6 radis moyen coupés en tranches fines 2 tomates cerises coupées en...

Ingrédients : 150g de  farine de pois chiches 125g d'épinards coupés grossièrement 1 oignon coupé en tranches 1 cuillère à soupe...

​ Ingrédients 1ère recette (pâte pour faire votre golden milk - lait d'or) : 10/12cl d'eau 2 c. à s. de curcuma en poudre 2 c. à s. de...

Ingrédients :​ ​ 1 tasse de lait végétal (soja, ou amande par exemple), ou lait animal. 1 c. à c. d'huile de coco, ou de ghee 1 c. à c....

Ingrédients pour 8 personnes : 250 g d'olives vertes dénoyautées 200 g de lardons 150 g de gruyère rapé 4 oeufs 250 g de farine 75 ml...

Ingrédients : 250g de pois chiches (cru) 2 c. à s. d'huile d'olive 2 c. à c de cumin en poudre 1 + 1/2 c. à c. de sel de mer 1 c. à c. de...