Purée crue de légumes

L’été, c’est un incontournable, Grâce à l’extracteur de jus avec le cône à broyer, vous pouvez réaliser une purée de légumes afin d’optimiser la digestion et l’assimilation des aliments

• Ingrédients pour 1 ou 2 personnes :

• 1 avocat

• 1 betterave

• 2 carottes

• 1 petit oignon frais

• Algues (laitue de mer)

• curcuma (1 morceau)

• gingembre (1 morceau)

• radis (3-4)

• graines germées de fenugrec et alfalfa

• Eau de mer Quiton hypertonique ou sel

• Matériel : extracteur de jus avec

cône à broyer.

ETAPES

Passer les carottes, betterave, curcuma, gingembre à l’extracteur (Vitaléo) avec le cône à broyer.

Garnir votre assiette. Par-dessus ajouter des radis coupés en lamelles, des graines germées, des algues, un peu d’oignon frais coupé en morceaux…

Bien-sûr, vous pouvez ajouter ce que vous voulez en fonction des saisons : chou-kale, concombre, épinards, poivrons, tomates…

C’est selon vos envies !