Ingrédients pour 2 personnes :
1 (380g) concombre
1 yaourt de brebis
1 c. à s. d’huile d’olive
10cl d’eau
6 brins de ciboulette
8 feuilles de menthe fraîche
Sel, poivre du moulin
ETAPES
Eplucher le concombre et le couper en petits morceaux.
Le mixer avec le yaourt, l’huile, le sel et le poivre.
Emincer vraiment très finement la ciboulette et la menthe et servir aussitôt !
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