Ingrédients pour 6 personnes :
1 concombre
100 g de fromage de chèvre frais
150 g de yaourt à la grecque
10 feuilles de menthe
Filet d’huile d’olive
1 gousse d’ail (ou 2 petites)
sel poivre
ETAPES
Épluchez votre concombre. Récupérer les fibres du concombre grâce à votre extracteur.
Ciselez finement vos feuilles de menthe. Pelez et hachez votre gousse d'ail.
Dans un bol, mélangez à la fourchette le yaourt grec avec le fromage de chèvre frais de manière à bien homogénéiser l'ensemble.
Ajoutez-y la menthe, l’ail, l'huile d'olive, le sel et le poivre.
Mélangez et réservez au frais jusqu'au service.
Mettre 2 c. à c. de la sauce dans un verre en plastique, et mettre 2 bâtons de céleri, 2 bâtons de poivron rouge, 2 bâtons de carotte, 2 bâtons de chou rave. Rapide à prendre en main, et déjà avec la sauce !
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