Salade épicée : Chou-fleur, fenouil, banane, petits pois...

Ingrédients pour 2 personnes :

½ salade

6 c. à s. de petits pois (congelés)

2 branches de céleri

¼ de fenouil

200g de chou-fleur

Pour la sauce

2 bananes

2 c. à s. d’eau de Mer hypertonique - Quinton ou sel

6 à 12 c. à s. d’eau 

Piment d’Espelette

Poudre de cumin

ETAPES

Lavez et coupez la salade. Couper finement le reste des ingrédients, avant d’ajouter ceux-ci à la salade dans un saladier. Préparez la sauce, en écrasant 2 bananes, ajouter l’eau de mer hypertonique, et de l’eau de source faiblement minéralisée, jusqu’à obtenir une sauce liquide.

Enfin vous pouvez épicer selon vos désirs, en mettant autant de piment d’Espelette que de poudre de cumin. C’est prêt !