Salade sucrée salée - Endive, avocat, poire, coriandre

Ingrédients pour 2 personnes :

2 endives

1 avocat

2 poires

2 c. à c. de moutarde

Le jus de 2 citrons

4 brins de Coriandre (Déshydratée ou fraîche)

2 c . à c. de l’eau de Quinton hypertonique (en option)

2 pincées de chlorella, ou spiruline, ou Klamath (en option)

ETAPES

Couper votre endive dans le sens de la largeur, et la mettre dans un plat.

Couper votre poire en morceaux, et l’ajouter à l’endive.

Couper l’avocat en morceaux et l’ajouter au reste de la préparation. Dans un petit bol, préparer la sauce avec le jus de citron, la moutarde, l’eau de quinton ou sel.

Mélanger. Ajouter la sauce sur la salade et mettre par-dessus la poudre de chlorella /spiruline / Klamath (en option).

EN SAVOIR PLUS

La chlorella a de nombreux bienfaits. Le premier est la désintoxication, grâce à sa membrane fibreuse, la chlorella absorbe les métaux lourds, pesticides, insecticides et engrais chimiques divers, aidant ainsi l'organisme à s'en débarrasser. De plus, elle contient une grande quantité de chlorphylle qui permet l’assainissement et l’oxygénation des tissus, et d’assainir la flore intestinale. Une fois la chlorophylle "implantée" dans la muqueuse intestinale, aucune colonisation de bactéries n'est possible. Ses minéraux et vitamines en font aussi un produit revitalisant. La chlorella est donc une plante "multi-usages" agissant à différents niveaux dans l’organisme (réduction de la constipation, stimulation des défenses immunitaires, stimule la régénération cellulaire, fixe les métaux lourds et d’autres toxines qu’elle permet d’éliminer sans abîmer le foie).