Ingrédients pour 2 personnes :
½ salade
6 c. à s. de petits pois (congelés)
2 branches de céleri
¼ de fenouil
200g de chou-fleur
Pour la sauce
2 bananes
2 c. à s. d’eau de Mer hypertonique - Quinton ou sel
6 à 12 c. à s. d’eau
Piment d’Espelette
Poudre de cumin
ETAPES
Lavez et coupez la salade. Couper finement le reste des ingrédients, avant d’ajouter ceux-ci à la salade dans un saladier. Préparez la sauce, en écrasant 2 bananes, ajouter l’eau de mer hypertonique, et de l’eau de source faiblement minéralisée, jusqu’à obtenir une sauce liquide.
Enfin vous pouvez épicer selon vos désirs, en mettant autant de piment d’Espelette que de poudre de cumin. C’est prêt !
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