Poulet à la basquaise

Ingrédients pour 2 personnes :

- 40g de riz complet

- 2 cuisses de poulet

- 4 tomates

- 2 poivrons

- Ail en poudre

- 1 c. à c d’huile d’olive

- 1g de sel

ETAPES

Mettre le riz complet à cuire.

Nettoyez les poivrons, les couper en deux, retirez les pédoncules et les graines à l’intérieur, coupez-les en morceaux.

Pelez-les tomates et coupez-les en dés (Au besoin, ébouillantez les tomates pour les peler plus facilement)

Enlevez la peau des cuisses de poulet, rincez à l’eau celles-ci.

Faire chauffer l’huile dans une poêle anti adhésive.

Mettez-y à revenir les morceaux de poulet à feu vif en les retournant.

Quand les cuisses aurons prises une belle couleur, ajoutez les poivrons, les tomates, l’ail en poudre.

Couvrez et laissez cuire à feu doux 20 minutes.