Les rillettes de saumon

Ingrédients pour 6 personnes :

200 g de saumon fumé

2 pavés de saumon

2 cuillères à soupe d'Aneth

2 cuillères à soupe de ciboulette

2 cuillères à soupe de crème d’avoine

2 cuillères à soupe de mayonnaise (maison de préférence)

Sel Poivre

1 cuillère à café de paprika

Jus de citron

ETAPES

Cuire les deux pavés de saumon au four ou à la poêle. Une fois ceux-ci refroidis, les émietter.

Couper le saumon fumé en petits morceaux.

Rassembler les deux saumons dans un saladier.

Ajouter la crème, la mayonnaise, les herbes, le sel, le poivre, le paprika et du jus de citron selon votre goût.

Pour finir Réserver au frais pendant au moins deux heures. Servir avec du bon pain grillé !