Crêpe au son d'avoine

Ingrédients :

- 2 cuillères à soupe de lait de coco ou de crème si vous n’êtes pas intolérant au lactose,

- 2 cuillères à soupe de son d’avoine,

- 1 œuf,

- et ½ cuillère à café de xylitol (édulcorant), ou de sucre de coco...

- Huile de coco pour la poële.

Préparation :

1. Verser l’ensemble des ingrédients dans votre bol, et remuer à l’aide d’un fouet.

2. Quand vous obtenez une texture lisse, et bien vous pouvez mettre dans une poêle que vous aurez préalablement chauffé avec de l’huile, personnellement j’ai mis de l’huile de coco, et sur ma plaque de cuisson, j’ai mis au niveau 6.

3. Quand votre galette est suffisamment cuite sur un côté, vous pouvez faire cuire l’autre côté.

Et voilà c'est prêt !