Chou-fleur au curry

Ingrédients pour 1 ou 2 personnes :

• 150g de chou-fleur

• 100ml de crème de coco

• 1 petit morceau d'oignon

• 1/2 gousse d'ail

• 1 pincée de piment (selon goût)

• 3 dattes dénoyautées

• 1 c. à s. de curry

• Eau de Quinton hypertonique ou du sel

ETAPES

émieter le chou-fleur. Réserver dans une assiette.

Passer l'ensemble du reste des ingrédients au blender. Mixer. Verser sur le chou-fleur.