Carottes râpées au cumin et aux olives

Ingrédients pour 2 personnes :

250g de carottes

4 brins de coriandre

Le jus d’un citron

1 c. à c. de cumin

1 c. à c. d’ail en poudre

1 c. à c. de plasma de Quinton hypertonique ou sel

30g d’olives noires

ETAPES

Râper les carottes, ciseler la coriandre, et l’ajouter aux carottes.

Pour la sauce, dans un bol, presser le citron, ajouter les olives coupées en morceaux, le cumin, l’ail en poudre, et mélanger.

Verser sur la préparation aux carottes.

C’est prêt !