Ingrédients :
Choisir le nombre de patate douce selon le nombre de tartines que vous désirez.
Choisir la garniture pour mettre sur les tartines.
Sur la photo j'ai fait un mélange : tomate cerise, graines d'alfalfa germées, basilic, mozzarella, vinaigre balsamique.
puis l'autre : purée d'avocat, jus de citron, paprika, saumon fumé, vinaigre de cidre.
Vous pouvez aussi faire une version sucrée. Il vous suffit de tester !
ETAPES
Eplucher la patate douce et la couper dans la longueur en tranches d'un peu moins d'1 cm d'épaisseur.
Les passer 2-3 fois au grille pain puissance moyenne-maximum. Les tranches de patate douce doivent être cuites, si besoin les repasser au grille-pain.
Enlever les parties en noir sur chaque tranche de patate douce. Puis mettre la garniture que vous voulez par-dessus.
Agrémenter de mâche. Assaisonner votre salade d'un filet d'huile d'olive et de vinaigre balsamique ou de cidre.
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