Ingrédients pour 2 personnes :
2 oignons
2 c. à s. d’huile d’olive
500g de radis équeutés
50cl d’eau
2 c. à s. de mascarpone (facultatif)
Sel, poivre 5 baies du moulin
ETAPES
Faites revenir les oignons émincés dans l’huile d’olive. Ajouter les radis équeutés et émincés, saler, poivrer, puis ajoutez l’eau.
Faire cuire pendant une dizaine de minutes, jusqu’à ce que les radis soient bien tendres.
Mixer avec le mascarpone en ajoutant, si besoin, un peu d’eau.
C’est déjà prêt !
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