Séverine Audinet
Nutritionniste en Suisse
Recettes de fermentation : yaourts, légumes, kéfir...
Le microbiote intestinal joue un rôle essentiel dans notre digestion, notre immunité et même notre bien-être mental. Malheureusement, notre mode de vie moderne, riche en aliments ultra-transformés et en antibiotiques, perturbe cet équilibre fragile.
Les aliments fermentés sont une solution naturelle et puissante pour restaurer et nourrir notre flore intestinale. Riches en probiotiques et en nutriments essentiels, ils favorisent une digestion optimale, renforcent l’immunité et participent à une meilleure absorption des vitamines et minéraux.
Que ce soit à travers des yaourts probiotiques, des légumes lactofermentés ou des boissons vivantes comme le kéfir, intégrer la fermentation à votre alimentation, c’est offrir à votre corps ce dont il a réellement besoin pour fonctionner à son plein potentiel.
Découvrez nos recettes et conseils pour réintroduire ces trésors vivants dans votre quotidien et retrouver un microbiote en pleine santé !